I samarbeid med Cecilia fra Heimsjyen A/S arrangerer vi Tangsafari på Inndyr, Gildeskål. Fredag 15.juli kl 18-20! Vi møtes på parkeringsplassen til Salmon Center Gildeskål og vandrer videre utover mot Andklakken. Der ser vi hva vi finner av tang, tare og andre spennende ting. Deltakerne vil få lære om de ulike artene vi finner. Sesonger,Fortsett å lese «Tangsafari på Inndyr, Gildeskål»
Taggarkiv: feskkjerringa
Rundstykker med butare
Jeg ble skikkelig fysen på rundstykker. Så da var det bare og brette opp ermene og finne frem bakelysten! Jeg har et relativt stort tarelager liggende, så denne gang ble det Butare som fikk æren av og pryde rundstykkene. Her har du en enkel, men god oppskrift på halvgrove rundstykker med tare(tang kan også benyttes)Fortsett å lese «Rundstykker med butare»
Trøffeltangsalt + popcorn =
Kjærleik på glass! Reklame for eget produkt // Trøffeltangsalt passer perfekt på ny poppet popcorn. Bare pop popcorn på vanlig måte og gi et godt dryss med trøffeltangsalt over, så er du klar. Nytes med andakt. Trøffeltangsalt får du kjøpt ved og sende meg en mail: fesk-kjerringa@hotmail.com God helg!
Salten matfestival
Denne helga var jeg så heldig og få være med på Salten mat’s matfestival på Fauske, med egen stand! Kanskje festivalens minste, men akkurat passe der og da! 😁 Der fikk jeg frontet Fesk kjerringa og mitt eget Tang og Taresalt. Jeg fikk også sneket meg med på en filet skjærekonkurranse som Salten Aqua arrangerte.Fortsett å lese «Salten matfestival»
Taresalt og Trøffeltangsalt
Endelig kan jeg dele med dere hva jeg har jobbet med siden 2018(!) Jeg har klart et lite parti med Taresalt og Trøffeltangsalt. Som er håndhøstet ved kysten av Salten. Tørket og knust, før det blir blandet med kvernet havsalt. Perfekte umamibomber til sjømat, supper, gryter. Ja egentlig det meste. Foreløpig kun et begrenset parti,Fortsett å lese «Taresalt og Trøffeltangsalt»
Bananlapper
Her har du oppskrift på en enkel røre til bananlapper. Kjekk vis du har ett par overmodne bananer liggende. Jeg valgte og pimpe dem opp litt med blåbær og søl siden vi har to pjuske barn i hus for tiden. Alle vet jo at blåbær inneholder mye antioksidanter, vitamin c og andre godsaker som erFortsett å lese «Bananlapper»
Steinbit i form
Du trenger: Steinbitfilet ca 100gram pr pers Salt, pepper og matolje. Champignon Paprika(gjerne ulike farger) Cherrytomater Purreløk Rødløk 1 fedd hvitløk Godt smør Fersk Timian(tørket går også bra) Soyasaus Aluminiumsform Slik gjør du: Smør aluformen med olje. Legg steinbitfiletene i formen før du krydrer med salt, pepper og finhakket timian. Så tar du champignon somFortsett å lese «Steinbit i form»
Sprengt makrell
Sprengt makrell, eller lettsalta makrell som det egentlig er. Jeg er egentlig ikke så veldig fan av makrell, men etter at jeg prøvde og lettsalte den for så og trekke den likte jeg den mye bedre. Slik gjør du: Fileter makrellene og skjær bort bein om du ikke vil renske etterpå. Legg filetene lagvis medFortsett å lese «Sprengt makrell»
Kremet pasta med torsk
Her har dere en kjapp oppskrift på deilig kremet pasta med stekt torsk. Begge barna mine slukte denne! ✨ Du trenger til 4 porsjoner: 350gram tagliatelle 1/2ts tangsalt(vanlig går og bra) og litt pepper 1/2pk frosne erter 400gram torskefilet Smør til steking Fløtesaus 3dl kremfløte Salt og pepper Sitron 100gram revet ost etter eget ønske(norveigaFortsett å lese «Kremet pasta med torsk»
På tur i fjæra
I dag kjørte vi en tur til Sandhornøy for og besøke bestemoren min. Mens vi var der tok vi oss en tur i fjæra. Den samme fjæra som jeg omtrent er oppvokst i. Den samme fjæra som jeg har brukt utallige timer i, på leting etter tangsprell, breiflabb yngel, «killedyr», strandkrabber og alt det andreFortsett å lese «På tur i fjæra»
Fesk-kjerringa 