Denne helga var jeg så heldig og få være med på Salten mat’s matfestival på Fauske, med egen stand! Kanskje festivalens minste, men akkurat passe der og da! 😁 Der fikk jeg frontet Fesk kjerringa og mitt eget Tang og Taresalt. Jeg fikk også sneket meg med på en filet skjærekonkurranse som Salten Aqua arrangerte.Continue reading “Salten matfestival”
Tag Archives: tradisjonsmat
Sprengt makrell
Sprengt makrell, eller lettsalta makrell som det egentlig er. Jeg er egentlig ikke så veldig fan av makrell, men etter at jeg prøvde og lettsalte den for så og trekke den likte jeg den mye bedre. Slik gjør du: Fileter makrellene og skjær bort bein om du ikke vil renske etterpå. Legg filetene lagvis medContinue reading “Sprengt makrell”
Fesk-kjerringa 