Salten matfestival

Denne helga var jeg så heldig og få være med på Salten mat’s matfestival på Fauske, med egen stand! Kanskje festivalens minste, men akkurat passe der og da! 😁 Der fikk jeg frontet Fesk kjerringa og mitt eget Tang og Taresalt. Jeg fikk også sneket meg med på en filet skjærekonkurranse som Salten Aqua arrangerte.Continue reading “Salten matfestival”

Steinbit i form

Du trenger: Steinbitfilet ca 100gram pr pers Salt, pepper og matolje. Champignon Paprika(gjerne ulike farger) Cherrytomater Purreløk Rødløk 1 fedd hvitløk Godt smør Fersk Timian(tørket går også bra) Soyasaus Aluminiumsform Slik gjør du: Smør aluformen med olje. Legg steinbitfiletene i formen før du krydrer med salt, pepper og finhakket timian. Så tar du champignon somContinue reading “Steinbit i form”