Butare – Alaria esculenta. Denne brunalgen er veldig god og bruke i brød og bakst. Til innpakking av fisk eller i lasagne for og nevne noen få. Den kan tørkes for god holdbarhet, syltes eller fryses. Det aller beste er og tørke den. Når man så skal bløtlegge den er den som fersk og regneContinue reading “Butare”
Tag Archives: tang og tare
Tangsafari – Inndyr Gildeskål
I samarbeid med Cecilia fra Heimsjyen. Arrangerer vi Tangsafari på Inndyr, Gildeskål. Søndag 23.April fra kl 1700-1930. Vi møtes på parkeringsplassen til Salmon Center Gildeskål og vandrer videre utover mot Andklakken. Der ser vi hva vi finner av tang, tare og andre spennende spiselige ting. Deltakerne vil få lære om de ulike tang og tareContinue reading “Tangsafari – Inndyr Gildeskål”
Norichips
Har du lyst til og prøve noe skikkelig digg? Da bør du prøve Norichips! Ikke de arkene eller slike du kjøper i butikk, men hjemmelaget! 😁🌿 Du trenger fersk fjærehinne (du kan også bruke tørket) som må skylles og renses godt for skjell og sand. Klem av så mye væske du klarer og kjør fjærehinnenContinue reading “Norichips”
Granola med tare
Hva er vell bedre enn og starte morgenen med en god youghurt med en næringsrik hjemmelaget granola? Normalt sett liker ikke jeg granola, men denne var skikkelig god. Jeg velger og tro at det er taren som gjør susen! Dette er også en super måte og få seg tare på dersom du er usikker påContinue reading “Granola med tare”
Havregrøt med tare(søl)
Frokost med tare? Viste du at du kan bruke tørket søl på grøten din? Alene smaker den litt som røkt tørrfisk, men når du har den med noe annet tilpasser smaken seg på et finurlig vis til og passe godt sammen med smakene som allerede er der. Eller kalt umami på godt japansk😆 Inspirert av @kennyskjokken bleContinue reading “Havregrøt med tare(søl)”
Planlagte Tangsafarier i 2023
Mars – 24/3 Ausvika, Bodø kl 10-12 April – 20/4 Ausvika, Bodø kl 18-20 og 21/4 Mjelle, Bodø kl 18-20. Sted og klokkelsett kommer på disse datoene. April – 22 og 23. Mai – 18, 19, 20 og 21. Juni – 15, 16, 17 og 18. Juli – August Sommerferie September – 8, 9 ogContinue reading “Planlagte Tangsafarier i 2023”
Produkter og tjenester
Fesk kjerringa kan også tilby ulike produkter basert på tørket tang, tare og andre nyttevekster. De kan bestilles via meg (fesk-kjerringa@hotmail.com) eller på Matfra.no Mine produkter: Tørkede produkter: Ferske produkter: Tangsafari og kurs: Gavekort: Frakt kommer i tillegg. NB! Ferske produkter leveres kun lokalt. Send mail til fesk-kjerringa@hotmail.com ved bestilling eller spørsmål.
Forhandler av boken Noriko
Endelig kan jeg dele med dere! Jeg har blitt forhandler av boken Noriko på eventyr i tangen! Boken om tang & tare for barn (og voksne) Selen Noriko forteller på et morsomt og lærerikt vis om de ulike tang og tare artene. “Sammen med Noriko kan du her få kunnskap om tang og tare påContinue reading “Forhandler av boken Noriko”
Opsahl sjømat 1år!
Tenk, 1 helt år er gått siden oppstarten av Opsahl sjømat (enkeltmannsforetaket som står bak Fesk-kjerringa). Fesk-kjerringa kontoen derimot har eksistert lengre, men det var for litt over ett år siden jeg bestemte meg for og ta steget videre og starte så smått for meg selv. Både som sjømatinfluencer og primærprodusent av tang og tareprodukter,Continue reading “Opsahl sjømat 1år!”
Tang og taresalt
Har du prøvd tang og taresaltene mine? Hvis ikke er det på tide! De kommer i tre ulike typer. I to forskjellige størrelser. Tangsalt, trøffeltangsalt og taresalt. Du finner dem og andre produkter her: https://www.matfra.no/fesk-kjerringa…
Fesk-kjerringa 