Tenk, 1 helt år er gått siden oppstarten av Opsahl sjømat (enkeltmannsforetaket som står bak Fesk-kjerringa). Fesk-kjerringa kontoen derimot har eksistert lengre, men det var for litt over ett år siden jeg bestemte meg for og ta steget videre og starte så smått for meg selv. Både som sjømatinfluencer og primærprodusent av tang og tareprodukter,Continue reading “Opsahl sjømat 1år!”
Tag Archives: influencer
Salten matfestival
Denne helga var jeg så heldig og få være med på Salten mat’s matfestival på Fauske, med egen stand! Kanskje festivalens minste, men akkurat passe der og da! 😁 Der fikk jeg frontet Fesk kjerringa og mitt eget Tang og Taresalt. Jeg fikk også sneket meg med på en filet skjærekonkurranse som Salten Aqua arrangerte.Continue reading “Salten matfestival”
Steinbit i form
Du trenger: Steinbitfilet ca 100gram pr pers Salt, pepper og matolje. Champignon Paprika(gjerne ulike farger) Cherrytomater Purreløk Rødløk 1 fedd hvitløk Godt smør Fersk Timian(tørket går også bra) Soyasaus Aluminiumsform Slik gjør du: Smør aluformen med olje. Legg steinbitfiletene i formen før du krydrer med salt, pepper og finhakket timian. Så tar du champignon somContinue reading “Steinbit i form”
Sprengt makrell
Sprengt makrell, eller lettsalta makrell som det egentlig er. Jeg er egentlig ikke så veldig fan av makrell, men etter at jeg prøvde og lettsalte den for så og trekke den likte jeg den mye bedre. Slik gjør du: Fileter makrellene og skjær bort bein om du ikke vil renske etterpå. Legg filetene lagvis medContinue reading “Sprengt makrell”
På tur i fjæra
I dag kjørte vi en tur til Sandhornøy for og besøke bestemoren min. Mens vi var der tok vi oss en tur i fjæra. Den samme fjæra som jeg omtrent er oppvokst i. Den samme fjæra som jeg har brukt utallige timer i, på leting etter tangsprell, breiflabb yngel, «killedyr», strandkrabber og alt det andreContinue reading “På tur i fjæra”
Feriemodus
Jeg har tatt ferie, så blir litt stille for tiden. Har masse ting planlagt til høsten, så stay tuned!
Tangsmør med chili
Til helgens skalldyrbord laget jeg ett par pølser med tangsmør. En med trøffeltang og chili 🌶 og en med sukkertare og hvitløk. 🧄 Smøret slo veldig godt ann blandt gjestene så dette skal gjentas allerede til uka! Superenkelt og lage i en fei og hever smaken av maten til et nytt nivå. Passer veldig godtContinue reading “Tangsmør med chili”
Endelig en hjemmeside/blogg!
Yes! Da var jeg på nett. Dvs egen nettside/blogg plattform. Her kommer det stort sett det samme som på SoMe, men også litt annet man ikke får plass til der. Siden er enda under oppbygging, så vær tålmodig med meg. 🙂 Velkommen til og følge meg her også!