Tang og tare

Tang og tare er en relativt lite utnyttet ressurs her i Norge og det er noe av det mest bærekraftige vi har. Dette er noe jeg ønsker og gjøre noe med, så derfor har jeg slengt meg med på “The seaweed revolution” og ønsker å bidra med det jeg kan. Synliggjøring av tang og tare som mat, informasjonsarbeid, produktutvikling, tangsafarier og matopplevelser med tang og tare i fokus.

Umami trenger alle i livet sitt!