– Freelance fiskehandler, tangsafari og sjømatopplevelser. Formidling av sjømat gjennom sosiale media, foredrag og kurs – Leverandør og produsent av håndhøstet tang og tare fra kysten av Salten –
Veronica også kjent som Fesk-kjerringa, er den kreative kraften bak firmaet Opsahl Sjømat. Hun tilbyr som fiskehandler og taresanker, et utvalg av ferske og tørkede produkter av håndhøstet tang og tare, sopp og nyttevekster fra kysten av Salten.
Veronica, tilbyr ikke bare produkter, men deler også av sin kunnskap gjennom sosiale medier under navnet «Fesk-kjerringa» og ved å arrangere tangsafarier, kurs og andre sjømatrealterte opplevelser til grupper og privatpersoner i Bodø og omegn. Hennes fokus på bærekraftig bruk av sjømat og respekt for havmiljøet gjør henne til en verdifull aktør i sjømatnæringen.
Ønsker du og booke et kurs, tangsafari eller bestille produkter? Send en mail, så tar vi det derifra!
«Sjømat er mer enn bare fisk» – Veronica Furnes Opsahl
Nyheter/Blogg
Fra fjære til fat – Arctic Seaweed Experience
Discover the hidden flavors of the Norwegian coast (april – may).Join a unique guided experience where you’ll explore the shoreline and learn how to harvest edible seaweed like a local. What you’ll doTogether we walk along the shoreline and discover hidden gems:✔ Edible seaweed species✔ How to harvest safely and sustainably✔ How seaweed is used…
Seilaks
Hver høst, når storseien siger inn i fjordene for å feite seg opp til gyting i vinter. Havner det mang en sei i fryseren til folk. Da er det fint og kunne lage noe av den. Derfor drar jeg frem den gamle tradisjonen med å lage seilaks. Seilaks eller også kalt skomakerlaks er et produkt…
Sea truffle
Sea truffle, eller trøffeltang (grisetangdokke/vertebrata lanosa) er i sesong nå og igjennom de kalde månedene. Jeg sanker på bestilling til bedrifter og restauranter. Ta kontakt for mer info.
Fesk-kjerringa 