Havets delikatesser, ville vekster og opplevelser fra kysten av Salten.
Sjømat er mer enn bare fisk.
Fesk-kjerringa er Veronica – fiskehandler, taresanker, formidler og lidenskapelig forkjemper for kystens mange spiselige ressurser.
Fra kysten av Salten håndhøster jeg tang, tare og ville nyttevekster, som jeg tilbyr ferske eller tørkede. Jeg tilbyr også tangsafari, sjømatopplevelser, kurs og foredrag, og utvikler bærekraftige mat- og naturopplevelser for grupper, bedrifter og privatpersoner.
Gjennom sosiale medier, kurs og arrangementer deler jeg kunnskap om sjømat, sanking og mulighetene som finnes rett utenfor fjæresteinene.
Bli med og oppdag havets delikatesser – fra fjærestein til matfat.
Nyheter/Blogg
Jeg avvikler produksjonen
Da var tiden kommet og jeg har bestemt meg for å avvikle produksjonen av tørket tang og tare, sopp og nyttevekster. Jeg selger ut varelageret mitt, men kommer ikke til å produsere flere produkter. Jeg kommer heller ikke til å delta på flere messer/markeder eller rekoring med egenproduserte produkter. Tiden strekker ikke til alt jeg…
Tangsafari?
Hvordan er responsen på noen tangsafarier? Utendørs eller inne som kurs? Legg igjen tilbakemelding så ser vi hva jeg får til. 📸 Bilder fra tidligere tangsafarier.
Fra fjære til fat – Arctic Seaweed Experience
Discover the hidden flavors of the Norwegian coast (april – may).Join a unique guided experience where you’ll explore the shoreline and learn how to harvest edible seaweed like a local. What you’ll doTogether we walk along the shoreline and discover hidden gems:✔ Edible seaweed species✔ How to harvest safely and sustainably✔ How seaweed is used…
