Bli med på tangsafari i Ausvika i Bodø, torsdag 14.juli kl 18-20. Vi ser hva vi finner av tang, tare og spiselige ting fra fjæra. Dere får lære grunnleggende info om det vi finner. Sankemetoder. Bruksområder, litt smaksprøver mm. Påmelding skjer ved og vippse 400,- til: Fesk kjerringa – 716556 (Merk med «Tangsafari») Kle degFortsett å lese «Tangsafari 14.juli»
Forfatterarkiv: VFO
Tangsafari i Ausvika, Bodø
Tangsafarien jeg holdt på mandag i Ausvika i Bodø var vellykket etter min mening! Været var upåklagelig og vi fant det aller meste som var verdt og finne i forhold til sesonger Vi fant blandt annet grisetang, blæretang, grisetangdokke(trøffeltang), kaurtang(spiraltang), sauetang, havsalat, tarmgrønske(havfruehår), fagerving, krusflik(karrageen), grønndusk, sagtang, sukkertare og butare(dog noe sliten), Martaum og Remmetang(sjøspaghetti).Fortsett å lese «Tangsafari i Ausvika, Bodø»
Rundstykker med butare
Jeg ble skikkelig fysen på rundstykker. Så da var det bare og brette opp ermene og finne frem bakelysten! Jeg har et relativt stort tarelager liggende, så denne gang ble det Butare som fikk æren av og pryde rundstykkene. Her har du en enkel, men god oppskrift på halvgrove rundstykker med tare(tang kan også benyttes)Fortsett å lese «Rundstykker med butare»
Trøffeltangsalt + popcorn =
Kjærleik på glass! Reklame for eget produkt // Trøffeltangsalt passer perfekt på ny poppet popcorn. Bare pop popcorn på vanlig måte og gi et godt dryss med trøffeltangsalt over, så er du klar. Nytes med andakt. Trøffeltangsalt får du kjøpt ved og sende meg en mail: fesk-kjerringa@hotmail.com God helg!
Drivtang
Drivtang er tang og tare som er skylt på land. Denne tangen skal ikke spises, da man ikke vet hvor gammel den er. Sanker man derimot etter en skikkelig høststorm kan man finne helt ferske eksemplarer, men det krever litt erfaring og sunn fornuft. Drivtang derimot kan også brukes og bør brukes mer! Den erFortsett å lese «Drivtang»
Juleøsters
Østers kan nytes hele året, men den er ekstra god og fyldig i vinterhalvåret. Hva med litt øster med granateplejuice og et dryss trøffeltangsalt? Beregn 4-6 østers pr person
Fesk kjerringa’s tang og taresalt!
Reklame// Julegavetips! 🎅🏻🎄🎁Taresalt, Trøffeltangsalt og Tangsalt er perfekte små gaver til gourmanden eller hen som har alt.Tangen og taren høstes ved behov og tørkes samme dag. Perfekte for å tilføre enhver rett ekstra vitaminer og mineraler.For ikke og glemme Umami! Bestilling sendes til: fesk-kjerringa@hotmail.com Porto etter postens satser kommer i tillegg dersom det skal sendes.Fortsett å lese «Fesk kjerringa’s tang og taresalt!»
Salten matfestival
Denne helga var jeg så heldig og få være med på Salten mat’s matfestival på Fauske, med egen stand! Kanskje festivalens minste, men akkurat passe der og da! 😁 Der fikk jeg frontet Fesk kjerringa og mitt eget Tang og Taresalt. Jeg fikk også sneket meg med på en filet skjærekonkurranse som Salten Aqua arrangerte.Fortsett å lese «Salten matfestival»
Sanke skjell selv
Det finnes mange skjell og vesener man kan sanke selv, fra fjæra eller havet. Viste du at med skjell så må du være obs på noen ting. Virus(Norovirus og andre omgangsykevirus) og de tre algegiftene DSP – Diarrhetic shellfish poisoning, PSP – Paralytic shellfish poisoning som gir dirarè sykdommer og paralyse ved lammelser som påvirkerFortsett å lese «Sanke skjell selv»
Taresalt og Trøffeltangsalt
Endelig kan jeg dele med dere hva jeg har jobbet med siden 2018(!) Jeg har klart et lite parti med Taresalt og Trøffeltangsalt. Som er håndhøstet ved kysten av Salten. Tørket og knust, før det blir blandet med kvernet havsalt. Perfekte umamibomber til sjømat, supper, gryter. Ja egentlig det meste. Foreløpig kun et begrenset parti,Fortsett å lese «Taresalt og Trøffeltangsalt»
Fesk-kjerringa 