Sprengt makrell, eller lettsalta makrell som det egentlig er. Jeg er egentlig ikke så veldig fan av makrell, men etter at jeg prøvde og lettsalte den for så og trekke den likte jeg den mye bedre. Slik gjør du: Fileter makrellene og skjær bort bein om du ikke vil renske etterpå. Legg filetene lagvis medFortsett å lese «Sprengt makrell»
Forfatterarkiv: VFO
Kremet pasta med torsk
Her har dere en kjapp oppskrift på deilig kremet pasta med stekt torsk. Begge barna mine slukte denne! ✨ Du trenger til 4 porsjoner: 350gram tagliatelle 1/2ts tangsalt(vanlig går og bra) og litt pepper 1/2pk frosne erter 400gram torskefilet Smør til steking Fløtesaus 3dl kremfløte Salt og pepper Sitron 100gram revet ost etter eget ønske(norveigaFortsett å lese «Kremet pasta med torsk»
På tur i fjæra
I dag kjørte vi en tur til Sandhornøy for og besøke bestemoren min. Mens vi var der tok vi oss en tur i fjæra. Den samme fjæra som jeg omtrent er oppvokst i. Den samme fjæra som jeg har brukt utallige timer i, på leting etter tangsprell, breiflabb yngel, «killedyr», strandkrabber og alt det andreFortsett å lese «På tur i fjæra»
Hvit pizza med torsk!
Torskefjøl // Pizza ala Nord Norge –Har du prøvd torsk på pizza før? Hvis ikke så har du muligheten til og prøve nå! Her er oppskriften, så les nøye før du setter igang! Den er beregnet på 4-6 porsjonspizzaer Lag pizzabunn etter eget ønske eller kjøp ferdige porsjons-pizzabunner. Hvit pizzasaus –3dl creme fraiche4 fedd hvitløk1ssFortsett å lese «Hvit pizza med torsk!»
Trøffeltang(grisetangdokke) – Vertebrata lanosa
Trøffeltang. En liten rødalge som lever/vokser utelukkende på grisetang som en liten parasitt, langs kysten av Norge. Du finner den nesten overalt der det er Grisetang(Ascophyllum nodusom) Trøffeltangen kan høstes hele året, men er best og høste i de kalde månedene av året. Da er den så og si fri for andre snyltedyr og algerFortsett å lese «Trøffeltang(grisetangdokke) – Vertebrata lanosa»
Varmrøkt makrell på grillen!
Varmrøkt makrell er perfekt sommermat ☀️I forrigår ble det varmrøkt makrell på grillen. Til første forsøk og være ble det veldig bra! Til og med mannen spiste det og han liker egentlig ikke makrell. Resten skal vakumeres og fryses i porsjonspakker. Fint pålegg fremover mot høsten eller server den lun med nypotet, agurksalat, rømme ogFortsett å lese «Varmrøkt makrell på grillen!»
Kjellingstraumen
Tok en tur til Kjellingstraumen i kveld siden jeg alikevell var i området. Endte opp med tre flotte makrell(kunne vært fire, mista en) så nå har jeg agn til i morgen. Kanskje man får has på kveita eller steinbiten da?
Feriemodus
Jeg har tatt ferie, så blir litt stille for tiden. Har masse ting planlagt til høsten, så stay tuned!
Litt stæsj og sånt
Endelig! Fikk en dunge visitkort, kaffekopp og capser med logoen min på i dag. Venter på litt emballasje og noen godkjenninger så er Fesk kjerringa helt oppe og går!
Marinerte reker
Har du prøvd og marinere rekene til rekesmørbrødet? Supergodt og kjempeenkelt! 🦐🦐🦐 Til 4 personer trenger du:🦐1,5kg ferske reker(fryst går også)🦐1/2 rød chili🦐2 lime🦐1 appelsin🦐1 sitron🦐1bunt gressløk🦐2 vårløk🦐1 bunt bladpersille🦐1/2 Spisspaprika🦐1 hvitløksfedd🦐Pepper, sukker og en god olivenolje. Lag marinaden først. Vask sitrusfruktene og riv skallet på et rivjern. Skvis saften ut av dem. Hakk oppFortsett å lese «Marinerte reker»
