Atter en uke er over, men planleggingen gir seg aldri. Det er vell slik når man elsker det man holder på med. Nå er det planlegging av tangsafarier for 2023 som står på agendaen, men jeg trenger litt hjelp av dere! Hvor skal jeg holde tangsafarier til neste år?
Kategoriarkiv: Uncategorized
Salten matfestival og filetskjærekonkurranse
I tradisjon tro holdt @saltenaqua en filetskjærekonkurranse på Salten Matfestival den 23-24.september. I år var vi 5 stykker som deltok. Fjorårets vinner Victoria Solbakk fra Wenberg fiskeoppdrett, Fauskes ordfører Marlen Rendall Berg, Johnny Løkås fra Salten salmon og Oliver fra Orlando bar og grill. I tillegg til meg selv. I år var det gjevnt nivå og ordførerFortsett å lese «Salten matfestival og filetskjærekonkurranse»
Opsahl sjømat 1år!
Tenk, 1 helt år er gått siden oppstarten av Opsahl sjømat (enkeltmannsforetaket som står bak Fesk-kjerringa). Fesk-kjerringa kontoen derimot har eksistert lengre, men det var for litt over ett år siden jeg bestemte meg for og ta steget videre og starte så smått for meg selv. Både som sjømatinfluencer og primærprodusent av tang og tareprodukter,Fortsett å lese «Opsahl sjømat 1år!»
Tang og taresalt
Har du prøvd tang og taresaltene mine? Hvis ikke er det på tide! De kommer i tre ulike typer. I to forskjellige størrelser. Tangsalt, trøffeltangsalt og taresalt. Du finner dem og andre produkter her: https://www.matfra.no/fesk-kjerringa…
Matfra.no
Viste du at du får kjøpt produktene mine via Matfra.no? «Hos Matfra.no kan du kjøpe mat direkte fra din lokale matprodusent. Vi har marked over store deler av Norge, og blir stadig større.» Der finner du alle mine produkter og mange andre fine lokalmat/småskala produsenter rundt om i Norge. Sjekk dem ut! 🙂
Taco torsdag!
Laksetaco! 🌮🐟Tacoen må ikke bestå av kjøtt, den er minst like god med fisk. Laks og ørret er en slager, men du kan også bruke hvit fisk som sei, torsk, lange eller lysing. Du lager tacoen på akkurat samme vis som før, men det kan være greit og marinere fisken i tacokrydderet 10min før steking.Fortsett å lese «Taco torsdag!»
Tangsafari på Inndyr, Gildeskål
I samarbeid med Cecilia fra Heimsjyen A/S arrangerer vi Tangsafari på Inndyr, Gildeskål. Fredag 15.juli kl 18-20! Vi møtes på parkeringsplassen til Salmon Center Gildeskål og vandrer videre utover mot Andklakken. Der ser vi hva vi finner av tang, tare og andre spennende ting. Deltakerne vil få lære om de ulike artene vi finner. Sesonger,Fortsett å lese «Tangsafari på Inndyr, Gildeskål»
Tørket søl (palmaria palmata)
Tørket søl er superenkelt å lage. Du må bare sanke litt. Rense den for rusk og rask. Tørke den på lav varme (40-45grader) eller ute i sola som de gjorde før i tiden. Knuse den ned i hurtigmikser eller morter og pakkes på et dekorativt glass. For denne fortjener og skinne på kjøkkenet! Jeg harFortsett å lese «Tørket søl (palmaria palmata)»
Tangsafari 14.juli
Bli med på tangsafari i Ausvika i Bodø, torsdag 14.juli kl 18-20. Vi ser hva vi finner av tang, tare og spiselige ting fra fjæra. Dere får lære grunnleggende info om det vi finner. Sankemetoder. Bruksområder, litt smaksprøver mm. Påmelding skjer ved og vippse 400,- til: Fesk kjerringa – 716556 (Merk med «Tangsafari») Kle degFortsett å lese «Tangsafari 14.juli»
Tangsafari i Ausvika, Bodø
Tangsafarien jeg holdt på mandag i Ausvika i Bodø var vellykket etter min mening! Været var upåklagelig og vi fant det aller meste som var verdt og finne i forhold til sesonger Vi fant blandt annet grisetang, blæretang, grisetangdokke(trøffeltang), kaurtang(spiraltang), sauetang, havsalat, tarmgrønske(havfruehår), fagerving, krusflik(karrageen), grønndusk, sagtang, sukkertare og butare(dog noe sliten), Martaum og Remmetang(sjøspaghetti).Fortsett å lese «Tangsafari i Ausvika, Bodø»
Fesk-kjerringa 