Jeg vil gjerne ønske dere alle en riktig god jul og samtidig takke for alle flotte nye bekjentskaper, følgere, venner og ikke minst samarbeidspartnere. Tusen takk! Nå tar jeg meg en bitteliten juleferie, før det er påan igjen med alskens rart uttpå nyåret. Forhåpentligvis mange nye bekjentskaper, samarbeider og ikke minst nye sjømateventyr! Kos dereContinue reading “God jul!”
Category Archives: Uncategorized
Forhandler av boken Noriko
Endelig kan jeg dele med dere! Jeg har blitt forhandler av boken Noriko på eventyr i tangen! Boken om tang & tare for barn (og voksne) Selen Noriko forteller på et morsomt og lærerikt vis om de ulike tang og tare artene. “Sammen med Noriko kan du her få kunnskap om tang og tare påContinue reading “Forhandler av boken Noriko”
Tangsafari 2023
Atter en uke er over, men planleggingen gir seg aldri. Det er vell slik når man elsker det man holder på med. Nå er det planlegging av tangsafarier for 2023 som står på agendaen, men jeg trenger litt hjelp av dere! Hvor skal jeg holde tangsafarier til neste år?
Salten matfestival og filetskjærekonkurranse
I tradisjon tro holdt @saltenaqua en filetskjærekonkurranse på Salten Matfestival den 23-24.september. I år var vi 5 stykker som deltok. Fjorårets vinner Victoria Solbakk fra Wenberg fiskeoppdrett, Fauskes ordfører Marlen Rendall Berg, Johnny Løkås fra Salten salmon og Oliver fra Orlando bar og grill. I tillegg til meg selv. I år var det gjevnt nivå og ordførerContinue reading “Salten matfestival og filetskjærekonkurranse”
Opsahl sjømat 1år!
Tenk, 1 helt år er gått siden oppstarten av Opsahl sjømat (enkeltmannsforetaket som står bak Fesk-kjerringa). Fesk-kjerringa kontoen derimot har eksistert lengre, men det var for litt over ett år siden jeg bestemte meg for og ta steget videre og starte så smått for meg selv. Både som sjømatinfluencer og primærprodusent av tang og tareprodukter,Continue reading “Opsahl sjømat 1år!”
Tang og taresalt
Har du prøvd tang og taresaltene mine? Hvis ikke er det på tide! De kommer i tre ulike typer. I to forskjellige størrelser. Tangsalt, trøffeltangsalt og taresalt. Du finner dem og andre produkter her: https://www.matfra.no/fesk-kjerringa…
Matfra.no
Viste du at du får kjøpt produktene mine via Matfra.no? “Hos Matfra.no kan du kjøpe mat direkte fra din lokale matprodusent. Vi har marked over store deler av Norge, og blir stadig større.” Der finner du alle mine produkter og mange andre fine lokalmat/småskala produsenter rundt om i Norge. Sjekk dem ut! 🙂
Taco torsdag!
Laksetaco! 🌮🐟Tacoen må ikke bestå av kjøtt, den er minst like god med fisk. Laks og ørret er en slager, men du kan også bruke hvit fisk som sei, torsk, lange eller lysing. Du lager tacoen på akkurat samme vis som før, men det kan være greit og marinere fisken i tacokrydderet 10min før steking.Continue reading “Taco torsdag!”
Tangsafari på Inndyr, Gildeskål
I samarbeid med Cecilia fra Heimsjyen A/S arrangerer vi Tangsafari på Inndyr, Gildeskål. Fredag 15.juli kl 18-20! Vi møtes på parkeringsplassen til Salmon Center Gildeskål og vandrer videre utover mot Andklakken. Der ser vi hva vi finner av tang, tare og andre spennende ting. Deltakerne vil få lære om de ulike artene vi finner. Sesonger,Continue reading “Tangsafari på Inndyr, Gildeskål”
Tørket søl (palmaria palmata)
Tørket søl er superenkelt å lage. Du må bare sanke litt. Rense den for rusk og rask. Tørke den på lav varme (40-45grader) eller ute i sola som de gjorde før i tiden. Knuse den ned i hurtigmikser eller morter og pakkes på et dekorativt glass. For denne fortjener og skinne på kjøkkenet! Jeg harContinue reading “Tørket søl (palmaria palmata)”
Fesk-kjerringa 