Jeg vil gjerne ønske dere alle en riktig god jul og samtidig takke for alle flotte nye bekjentskaper, følgere, venner og ikke minst samarbeidspartnere. Tusen takk! Nå tar jeg meg en bitteliten juleferie, før det er påan igjen med alskens rart uttpå nyåret. Forhåpentligvis mange nye bekjentskaper, samarbeider og ikke minst nye sjømateventyr! Kos dereFortsett å lese «God jul!»
Kategoriarkiv: Uncategorized
Opsahl sjømat 1år!
Tenk, 1 helt år er gått siden oppstarten av Opsahl sjømat (enkeltmannsforetaket som står bak Fesk-kjerringa). Fesk-kjerringa kontoen derimot har eksistert lengre, men det var for litt over ett år siden jeg bestemte meg for og ta steget videre og starte så smått for meg selv. Både som sjømatinfluencer og primærprodusent av tang og tareprodukter,Fortsett å lese «Opsahl sjømat 1år!»
Taco torsdag!
Laksetaco! 🌮🐟Tacoen må ikke bestå av kjøtt, den er minst like god med fisk. Laks og ørret er en slager, men du kan også bruke hvit fisk som sei, torsk, lange eller lysing. Du lager tacoen på akkurat samme vis som før, men det kan være greit og marinere fisken i tacokrydderet 10min før steking.Fortsett å lese «Taco torsdag!»
Drivtang
Drivtang er tang og tare som er skylt på land. Denne tangen skal ikke spises, da man ikke vet hvor gammel den er. Sanker man derimot etter en skikkelig høststorm kan man finne helt ferske eksemplarer, men det krever litt erfaring og sunn fornuft. Drivtang derimot kan også brukes og bør brukes mer! Den erFortsett å lese «Drivtang»
På tur i fjæra
I dag kjørte vi en tur til Sandhornøy for og besøke bestemoren min. Mens vi var der tok vi oss en tur i fjæra. Den samme fjæra som jeg omtrent er oppvokst i. Den samme fjæra som jeg har brukt utallige timer i, på leting etter tangsprell, breiflabb yngel, «killedyr», strandkrabber og alt det andreFortsett å lese «På tur i fjæra»
Trøffeltang(grisetangdokke) – Vertebrata lanosa
Trøffeltang. En liten rødalge som lever/vokser utelukkende på grisetang som en liten parasitt, langs kysten av Norge. Du finner den nesten overalt der det er Grisetang(Ascophyllum nodusom) Trøffeltangen kan høstes hele året, men er best og høste i de kalde månedene av året. Da er den så og si fri for andre snyltedyr og algerFortsett å lese «Trøffeltang(grisetangdokke) – Vertebrata lanosa»
Kjellingstraumen
Tok en tur til Kjellingstraumen i kveld siden jeg alikevell var i området. Endte opp med tre flotte makrell(kunne vært fire, mista en) så nå har jeg agn til i morgen. Kanskje man får has på kveita eller steinbiten da?
Feriemodus
Jeg har tatt ferie, så blir litt stille for tiden. Har masse ting planlagt til høsten, så stay tuned!
Litt stæsj og sånt
Endelig! Fikk en dunge visitkort, kaffekopp og capser med logoen min på i dag. Venter på litt emballasje og noen godkjenninger så er Fesk kjerringa helt oppe og går!
Skalldyrbord og bursdag
Lørdagen ble tilbragt på kjøkkenet store deler av dagen. Mannen har bursdag i dag. Så lørdag feiret vi dagen med noen gode venner og et skalldyrbord ala meg! På menyen stod det: Østers naturell, kamskjell ceviche, marinerte reker, gratinerte sjøkreps og kongekrabbe. Alt med loff og egenkomponert tangsmør i to varianter. I tillegg til godtFortsett å lese «Skalldyrbord og bursdag»
Fesk-kjerringa 