Varmrøkt makrell er perfekt sommermat ☀️I forrigår ble det varmrøkt makrell på grillen. Til første forsøk og være ble det veldig bra! Til og med mannen spiste det og han liker egentlig ikke makrell. Resten skal vakumeres og fryses i porsjonspakker. Fint pålegg fremover mot høsten eller server den lun med nypotet, agurksalat, rømme ogContinue reading “Varmrøkt makrell på grillen!”
Author Archives: V.F.O
Kjellingstraumen
Tok en tur til Kjellingstraumen i kveld siden jeg alikevell var i området. Endte opp med tre flotte makrell(kunne vært fire, mista en) så nå har jeg agn til i morgen. Kanskje man får has på kveita eller steinbiten da?
Feriemodus
Jeg har tatt ferie, så blir litt stille for tiden. Har masse ting planlagt til høsten, så stay tuned!
Litt stæsj og sånt
Endelig! Fikk en dunge visitkort, kaffekopp og capser med logoen min på i dag. Venter på litt emballasje og noen godkjenninger så er Fesk kjerringa helt oppe og går!
Marinerte reker
Har du prøvd og marinere rekene til rekesmørbrødet? Supergodt og kjempeenkelt! 🦐🦐🦐 Til 4 personer trenger du:🦐1,5kg ferske reker(fryst går også)🦐1/2 rød chili🦐2 lime🦐1 appelsin🦐1 sitron🦐1bunt gressløk🦐2 vårløk🦐1 bunt bladpersille🦐1/2 Spisspaprika🦐1 hvitløksfedd🦐Pepper, sukker og en god olivenolje. Lag marinaden først. Vask sitrusfruktene og riv skallet på et rivjern. Skvis saften ut av dem. Hakk oppContinue reading “Marinerte reker”
Tangsmør med chili
Til helgens skalldyrbord laget jeg ett par pølser med tangsmør. En med trøffeltang og chili 🌶 og en med sukkertare og hvitløk. 🧄 Smøret slo veldig godt ann blandt gjestene så dette skal gjentas allerede til uka! Superenkelt og lage i en fei og hever smaken av maten til et nytt nivå. Passer veldig godtContinue reading “Tangsmør med chili”
Skalldyrbord og bursdag
Lørdagen ble tilbragt på kjøkkenet store deler av dagen. Mannen har bursdag i dag. Så lørdag feiret vi dagen med noen gode venner og et skalldyrbord ala meg! På menyen stod det: Østers naturell, kamskjell ceviche, marinerte reker, gratinerte sjøkreps og kongekrabbe. Alt med loff og egenkomponert tangsmør i to varianter. I tillegg til godtContinue reading “Skalldyrbord og bursdag”
Endelig en hjemmeside/blogg!
Yes! Da var jeg på nett. Dvs egen nettside/blogg plattform. Her kommer det stort sett det samme som på SoMe, men også litt annet man ikke får plass til der. Siden er enda under oppbygging, så vær tålmodig med meg. 🙂 Velkommen til og følge meg her også!
Fesk-kjerringa 