V.F.O

Taco torsdag!

Laksetaco! 🌮🐟Tacoen må ikke bestå av kjøtt, den er minst like god med fisk. Laks og ørret er en slager, men du kan også bruke hvit fisk som sei, torsk, lange eller lysing. Du lager tacoen på akkurat samme vis som før, men det kan være greit og marinere fisken i tacokrydderet 10min før steking.Continue reading “Taco torsdag!”

Tangsafari på Inndyr, Gildeskål

I samarbeid med Cecilia fra Heimsjyen A/S arrangerer vi Tangsafari på Inndyr, Gildeskål. Fredag 15.juli kl 18-20! Vi møtes på parkeringsplassen til Salmon Center Gildeskål og vandrer videre utover mot Andklakken. Der ser vi hva vi finner av tang, tare og andre spennende ting. Deltakerne vil få lære om de ulike artene vi finner. Sesonger,Continue reading “Tangsafari på Inndyr, Gildeskål”

Tørket søl (palmaria palmata)

Tørket søl er superenkelt å lage. Du må bare sanke litt. Rense den for rusk og rask. Tørke den på lav varme (40-45grader) eller ute i sola som de gjorde før i tiden. Knuse den ned i hurtigmikser eller morter og pakkes på et dekorativt glass. For denne fortjener og skinne på kjøkkenet! Jeg harContinue reading “Tørket søl (palmaria palmata)”

Tangsafari 14.juli

Bli med på tangsafari i Ausvika i Bodø, torsdag 14.juli kl 18-20. Vi ser hva vi finner av tang, tare og spiselige ting fra fjæra. Dere får lære grunnleggende info om det vi finner. Sankemetoder. Bruksområder, litt smaksprøver mm. Påmelding skjer ved og vippse 400,- til: Fesk kjerringa – 716556 (Merk med «Tangsafari») Kle degContinue reading “Tangsafari 14.juli”

Tangsafari i Ausvika, Bodø

Tangsafarien jeg holdt på mandag i Ausvika i Bodø var vellykket etter min mening! Været var upåklagelig og vi fant det aller meste som var verdt og finne i forhold til sesonger Vi fant blandt annet grisetang, blæretang, grisetangdokke(trøffeltang), kaurtang(spiraltang), sauetang, havsalat, tarmgrønske(havfruehår), fagerving, krusflik(karrageen), grønndusk, sagtang, sukkertare og butare(dog noe sliten), Martaum og Remmetang(sjøspaghetti).Continue reading “Tangsafari i Ausvika, Bodø”

Rundstykker med butare

Jeg ble skikkelig fysen på rundstykker. Så da var det bare og brette opp ermene og finne frem bakelysten! Jeg har et relativt stort tarelager liggende, så denne gang ble det Butare som fikk æren av og pryde rundstykkene. Her har du en enkel, men god oppskrift på halvgrove rundstykker med tare(tang kan også benyttes)Continue reading “Rundstykker med butare”

Trøffeltangsalt + popcorn =

Kjærleik på glass! Reklame for eget produkt // Trøffeltangsalt passer perfekt på ny poppet popcorn. Bare pop popcorn på vanlig måte og gi et godt dryss med trøffeltangsalt over, så er du klar. Nytes med andakt. Trøffeltangsalt får du kjøpt ved og sende meg en mail: fesk-kjerringa@hotmail.com God helg!

Drivtang

Drivtang er tang og tare som er skylt på land. Denne tangen skal ikke spises, da man ikke vet hvor gammel den er. Sanker man derimot etter en skikkelig høststorm kan man finne helt ferske eksemplarer, men det krever litt erfaring og sunn fornuft. Drivtang derimot kan også brukes og bør brukes mer! Den erContinue reading “Drivtang”

Juleøsters

Østers kan nytes hele året, men den er ekstra god og fyldig i vinterhalvåret. Hva med litt øster med granateplejuice og et dryss trøffeltangsalt? Beregn 4-6 østers pr person

Fesk kjerringa’s tang og taresalt!

Reklame// Julegavetips! 🎅🏻🎄🎁Taresalt, Trøffeltangsalt og Tangsalt er perfekte små gaver til gourmanden eller hen som har alt.Tangen og taren høstes ved behov og tørkes samme dag. Perfekte for å tilføre enhver rett ekstra vitaminer og mineraler.For ikke og glemme Umami! Bestilling sendes til: fesk-kjerringa@hotmail.com Porto etter postens satser kommer i tillegg dersom det skal sendes.Continue reading “Fesk kjerringa’s tang og taresalt!”