Snart er det jul og flere festlige lag. Kanskje du skal servere østers til vennegjengen eller trenger ett tips til senere? Da kan du prøve en helt enkel bringebær vinaigrette med trøffeltang! 🦪 Du trenger 3-6 østers pr snute som forrett.– Sjalottlauk– Bringebær– Bringebæreddikk– Tørket trøffeltang Den lager du enkelt en times tid i forveienFortsett å lese «Østers med bringebærvinaigrette»
Taggarkiv: Oppskrifter
Sursøt hval
Liker du sursøt kylling? Da må du prøve sursøt hval! Du trenger:400 gram hvalkjøtt2 paprika1 gul løk1 ts revet frisk ingefær (kan sløyfes)1 finhakket rød chili1 boks hermetisk ananas (ikke kast laken, den skal brukes i sausen!)3 ss sukker4 ss soyasaus2 ss eplecidereddik1 dl kraft eller kjøttbuljong (utblandet)1 ss maisenna utrørt i kaldt vann.Ris ellerFortsett å lese «Sursøt hval»
Sylting av grisetang skudd
Sylting av grisetang skudd er veldig enkelt Det får man gjort nå på våren/tidlig sommer før grisetangen slipper skuddene(de grønngule blærene som dukker opp tidlig vår) og følger samme prosedyre som annen sylting. Her har jeg laget en 1-2-3 lake med eplecider eddik for og vise dere hvordan. 1-2-3 laken består av 1dl eddik, 2dlFortsett å lese «Sylting av grisetang skudd»
Hval-ramen(nudler)
Har du dårlig tid men likevel er sulten? Eller kanskje du er litt matlei og ikke helt vet hva du vil spise? Kanskje du er som studenter flest, blakk… Da er hval-nudler eller ramen perfekt for deg! Denne retten er billig, enkel og lage i tillegg til at den metter godt. Jeg tar utgangspunkt iFortsett å lese «Hval-ramen(nudler)»
Gratinerte blåskjell
Gratinerte blåskjell er alltid digg og en fin variasjon til den klassiske blåskjellsuppa. Siden de nye kostholdsrådene anbefaler sjømat 2-3 ganger i uka, deler jeg derfor min versjon av gratinerte blåskjell med dere 😄 Blåskjell kan du enten sanke selv, men husk og sjekk blåskjellvarselet! Eller kjøpe hos din nærmeste fiskehandler. Du trenger 1kg blåskjellFortsett å lese «Gratinerte blåskjell»
Hval-karbonader
Hvalkjøtt er i sesong igjen og sesongen er kort! Sikre deg kystens delikatesse via din lokale sjømathandler eller lokale dagligvare, det blir heldigvis enklere og få tak i hvalkjøtt. Hval er bærekraftig og har en sunn næringsprofil som kan sammenlignes med storvilt, bare fra havet. Jeg spiser heller hval enn vanlig storfekjøtt, dersom jeg fårFortsett å lese «Hval-karbonader»
Norichips
Har du lyst til og prøve noe skikkelig digg? Da bør du prøve Norichips! Ikke de arkene eller slike du kjøper i butikk, men hjemmelaget! 😁🌿 Du trenger fersk fjærehinne (du kan også bruke tørket) som må skylles og renses godt for skjell og sand. Klem av så mye væske du klarer og kjør fjærehinnenFortsett å lese «Norichips»
Granola med tare
Hva er vell bedre enn og starte morgenen med en god youghurt med en næringsrik hjemmelaget granola? Normalt sett liker ikke jeg granola, men denne var skikkelig god. Jeg velger og tro at det er taren som gjør susen! Dette er også en super måte og få seg tare på dersom du er usikker påFortsett å lese «Granola med tare»
Havregrøt med tare(søl)
Frokost med tare? Viste du at du kan bruke tørket søl på grøten din? Alene smaker den litt som røkt tørrfisk, men når du har den med noe annet tilpasser smaken seg på et finurlig vis til og passe godt sammen med smakene som allerede er der. Eller kalt umami på godt japansk😆 Inspirert av @kennyskjokken bleFortsett å lese «Havregrøt med tare(søl)»
Hvalkaker
Kjøttkaker av hval. Varier kjøttkakene dine med hvalkjøtt istedenfor storfe eller vilt. Smaker helt nydelig og er nesten flaut hvor billig hvalkjøtt egentlig er. Passer fint i disse tider hvor prisene stiger til himmels på annet kjøtt. Her er iallefall min versjon av hvalkaker. Du trenger:400gram kjøttdeig av hval1/2 gul løk2 fedd hvitløk2-3 ss melk(brukFortsett å lese «Hvalkaker»
Fesk-kjerringa 