Liker du pasta? Liker du hvalkjøtt?Da må du prøve denne digge oppskriften på stekt hvalbiff med pasta, en enkel ostesaus og gresk salat. Småfiskene og oss voksne elsker denne retten!😍 Start med og koke opp spaghetti-vannet og tilsett 75 gram spaghetti pr person. Kok etter pakkens anvisning. I mellomtiden krydrer du hvalbiffene med litt røktFortsett å lese «Spaghetti med hvalbiff»
Taggarkiv: lokalmat
Når er det egentlig sesong for tang og tare?
Godt spørsmål! I utgangspunktet kan du sanke hele året, med noen unntak selvfølgelig. – Tareartene som sukkertare, butare og stortare/fingertare synes jeg er best og sanke i mars – mai/tidlig juni. Da er kvaliteten på topp og tilgangen god. Ellers iløpet av året kan de være vanskelig å finne gode eksemplarer av dem, være pågroddFortsett å lese «Når er det egentlig sesong for tang og tare?»
Oppskrift – Pavlova med tare
Jeg lover deg, denne kaka er helt fantastisk! Pavlova med tare har du kanskje ikke prøvd? Det er absolutt noe du bør prøve iallefall. Lag pavlovla på vanligvis, om det er fra bunnen av eller ferdig spiller ingen rolle. Bland sammen pisket krem og vaniljekrem, som spres utover pavlova bunnen. Dryss så over finhakkete peanøtter,Fortsett å lese «Oppskrift – Pavlova med tare»
Sanker tang og tare på bestilling
Jeg leverer fersk tang og tare av matkvalitet på bestilling. Taren hånd sankes ved kysten av Salten og leveres direkte til kunde. Utvalget varierer etter sesong. Ta kontakt ved interesse.
Julegavetips!
Trenger du et julegavetips til kollegaen, bedriften eller vennegjengen? Hva med en tang og taretrio fra Fesk-kjerringa? Du får en pakke med alle tre saltene, perfekte julegaver. I tillegg støtter du en småskala lokalmat bedrift. Ta kontakt for et skreddersydd tilbud, eller handle HER
Mosjøen people!
Jeg blir og reise tidvis nedover til Mosjøen i forbindelse med studie og kan derfor ta med meg produkter dit. Disse må forhåndsbetales/faktureres og hentes etter avtale. Send en mail om du ønsker og bestille produkter eller ønsker en prisliste.
Produkter og tjenester
Fesk kjerringa kan også tilby ulike produkter basert på tørket tang, tare og andre nyttevekster. De kan bestilles via meg (fesk-kjerringa@hotmail.com) eller på Matfra.no Mine produkter: Tørkede produkter: Ferske produkter: Tangsafari og kurs: Gavekort: Frakt kommer i tillegg. NB! Ferske produkter leveres kun lokalt. Send mail til fesk-kjerringa@hotmail.com ved bestilling eller spørsmål.
Salten matfestival og filetskjærekonkurranse
I tradisjon tro holdt @saltenaqua en filetskjærekonkurranse på Salten Matfestival den 23-24.september. I år var vi 5 stykker som deltok. Fjorårets vinner Victoria Solbakk fra Wenberg fiskeoppdrett, Fauskes ordfører Marlen Rendall Berg, Johnny Løkås fra Salten salmon og Oliver fra Orlando bar og grill. I tillegg til meg selv. I år var det gjevnt nivå og ordførerFortsett å lese «Salten matfestival og filetskjærekonkurranse»
Opsahl sjømat 1år!
Tenk, 1 helt år er gått siden oppstarten av Opsahl sjømat (enkeltmannsforetaket som står bak Fesk-kjerringa). Fesk-kjerringa kontoen derimot har eksistert lengre, men det var for litt over ett år siden jeg bestemte meg for og ta steget videre og starte så smått for meg selv. Både som sjømatinfluencer og primærprodusent av tang og tareprodukter,Fortsett å lese «Opsahl sjømat 1år!»
Matfra.no
Viste du at du får kjøpt produktene mine via Matfra.no? «Hos Matfra.no kan du kjøpe mat direkte fra din lokale matprodusent. Vi har marked over store deler av Norge, og blir stadig større.» Der finner du alle mine produkter og mange andre fine lokalmat/småskala produsenter rundt om i Norge. Sjekk dem ut! 🙂
Fesk-kjerringa 