Jeg leverer fersk tang og tare av matkvalitet på bestilling. Taren hånd sankes ved kysten av Salten og leveres direkte til kunde. Utvalget varierer etter sesong. Ta kontakt ved interesse.
Taggarkiv: tang og tare
Tang-tirsdag!
Jeg har herved innført tang-tirsdag! Hver tirsdag fremover skal jeg sette fokus på tang og tare, fakta, info, oppskrifter og mye mye mer. Følg med på instagram eller her inne for nyttig info om tang og tare.
Julegavetips! Gavekort
Usikker på hva du skal gi i julegave i år? Hva med en matopplevelse? Nå kan du få kjøpe gavekort på tangsafarier arrangert av meg(Fesk-kjerringa) for året 2024. På en tangsafari vil du få kunnskap om de ulike tang og tareartene vi har her i Norge. Sesonger, bruksområder, tilbereding og konservering. En miniguide og oppskriftshefteFortsett å lese «Julegavetips! Gavekort»
Trøffeltang
Siden denne lille dotten omtales i media i disse dager. Kan det være greit med en en liten forklaring i hvordan man høster denne algen. – Trøffeltang/Grisetangdokke – Vertebrata lanosa er en liten rødalge i dokkefamilien. Du skiller den lett fra de andre dokkene(forvekslingsartene) ved og riste lett på den. Fluffer den seg opp somFortsett å lese «Trøffeltang»
Julegavetips!
Trenger du et julegavetips til kollegaen, bedriften eller vennegjengen? Hva med en tang og taretrio fra Fesk-kjerringa? Du får en pakke med alle tre saltene, perfekte julegaver. I tillegg støtter du en småskala lokalmat bedrift. Ta kontakt for et skreddersydd tilbud, eller handle HER
Mosjøen people!
Jeg blir og reise tidvis nedover til Mosjøen i forbindelse med studie og kan derfor ta med meg produkter dit. Disse må forhåndsbetales/faktureres og hentes etter avtale. Send en mail om du ønsker og bestille produkter eller ønsker en prisliste.
Sylting av grisetang skudd
Sylting av grisetang skudd er veldig enkelt Det får man gjort nå på våren/tidlig sommer før grisetangen slipper skuddene(de grønngule blærene som dukker opp tidlig vår) og følger samme prosedyre som annen sylting. Her har jeg laget en 1-2-3 lake med eplecider eddik for og vise dere hvordan. 1-2-3 laken består av 1dl eddik, 2dlFortsett å lese «Sylting av grisetang skudd»
Suppekraft av snegler, tang og tare
Viste du at alt du ser på bildet kan spises? Strandsnegler, albuesnegl og grisetang. Alle er gode hver for seg, sammen eller som ingrediens i en annen rett. Alle kan også kokes kraft på. Til fiskesuppe, skalldyrsuppe eller kanskje en tangsuppe? Albuesneglene skraper du ut med en kniv og tar bort den svarte tuppen. KunFortsett å lese «Suppekraft av snegler, tang og tare»
Butare
Butare – Alaria esculenta. Denne brunalgen er veldig god og bruke i brød og bakst. Til innpakking av fisk eller i lasagne for og nevne noen få. Den kan tørkes for god holdbarhet, syltes eller fryses. Det aller beste er og tørke den. Når man så skal bløtlegge den er den som fersk og regneFortsett å lese «Butare»
Tangsafari – Inndyr Gildeskål
I samarbeid med Cecilia fra Heimsjyen. Arrangerer vi Tangsafari på Inndyr, Gildeskål. Søndag 23.April fra kl 1700-1930. Vi møtes på parkeringsplassen til Salmon Center Gildeskål og vandrer videre utover mot Andklakken. Der ser vi hva vi finner av tang, tare og andre spennende spiselige ting. Deltakerne vil få lære om de ulike tang og tareFortsett å lese «Tangsafari – Inndyr Gildeskål»
