Flere har lurt på hva de kan bruke tørket tare i og her har du et godt tips til hva du kan starte med.
Knekkebrød er både sunt og godt, hjemmelagde knekkebrød er enda bedre. Tilsetter du tørket tare i dem også, blir de ENDA bedre. Det synes vi i alle fall! Her i huset elsker småfiskene hjemmelagd knekkebrød, spesielt med i matpakken eller til snacks med kremost og røkt laks på, eller bare litt honning.
Her har du min oppskrift på knekkebrød med tare
5 dl malt (reststoff fra ølbrygg)*
3 dl grovt bakst / grovt mel
3 dl havregryn
2 dl gresskarfrø
2 dl solsikkefrø
1 dl linfrø
1 dl sesamfrø
2-3 ss tørket tare
6-8 dl vann
Taresalt eller salt til og drysse på knekkebrødene før steking
Bland alt og tilsett vann litt og litt, røren skal være klissete, ikke flytende. Smør røren utover 2 bakepapir kledd steke brett. Rut opp ønsket størrelse på knekkebrødene og dryss over taresalt. Stekes på 175C varmluft i ca 1 time. Slipp ut damp ca hvert kvarter og bytt på plasseringen av platene minst èn gang. Knekkebrødene er ferdige når de er tørre. Pass på at de ikke blir svidd da ovner gjerne steker litt ulikt. Oppbevares i en luft tett beholder i inntil 1 mnd.
*Mannen min brygger øl og da blir det som regel en del malt til overs, denne bruker jeg og tilsette i knekkebrødene for og få brukt den, men du må ikke bruke malt. Bruk 50/50 av grovt mel eller havregryn istedenfor malt og juster væskemengden.
Fesk-kjerringa 