Jeg har testet ut en gammel oppskrift på rogn vafler og den skuffet ikke. Litt uvandt i smaken, men absolutt vaffel verdig!
Du trenger:
En passelig rogn (400 – 500 gram)
1-2dl melk
1dl sukker
0,5-1 ts salt
1ss nøytral matolje
Hvetemel til passe tjukk røre.
Skrap rogna ut av rognsekken med en skje. Alt av hinner, sener og blodårer skal bort. Bland så sammen rogn og sukker før du tilsetter resten. Spe på med mel til passe tjukk røre. La røra svelle litt før steking. Blir den veldig tykk sper du på med mer melk.
Server til frokost, lunsj eller kanskje som en forrett?
Fesk-kjerringa 