Har du lyst på oppskriften min på hvalkjøttkaker?🐳
Du trenger:
400gram kjøttdeig av hval
1/2 gul løk
2 fedd hvitløk
2-3 ss melk(bruk det du liker, vann, fløte eller plantebasert mer ved behov)
1-2 ts salt
1-2 ts pepper
1/2 ts timian
2-3 knuste einebær
Kjør alt i en food prosessor til en glatt masse. Eller kna den for hånd om du vil ha grovere kaker. Spe med mer væske dersom den blir for tørr, eller potetmel om den blir for bløt. Ha så smør og olje i en varm stekepanne(helst jern panne).
Form passelige kjøttkaker med en fuktet hånd og spiseskje, før de stekes til de er karamelliserte(ikke svidd!) før du snur dem og steker videre, slik at de blir gjennomstekt. Juster temperaturen underveis ved behov.
Denne oppskriften kan også brukes til kjøttboller eller hamburger og karbonader, bare juster størrelsen etter ønske.
Det er ganske enkelt, eller? 😄
Fesk-kjerringa 