Lurer du på hva du skal ha til middag i dag?
Da anbefaler jeg spaghetti limone med stekt laks eller ørret til middag 🍋🤌
Du trenger:
- 350/400 gram spaghetti etter ønske
- 600 gram laksefilet i porsjonstykker
- 1 sitron (saften og skallet skal brukes)
- Sitronpepper
- 1-2 fedd hvitløk
- 2-3 sjalottlauk
- Salt (gjerne bruk taresalt)
- 3dl fløte
- Persille
- Parmesan
Start med og koke spaghettien etter anvisningen på pakken. Imens varmer du opp en stekepanne til middels/høy varme. Ha oppi en god klatt stekesmør og legg laksebitene med skinnsiden ned. Krydre fiskebitene godt med salt og sitronpepper. Stek i 5 minutter (eller til skinnet er sprøtt) snu og stek videre i 3-4 minutter. Ta så av laksebitene og tilsett litt mer smør i panna hvis ønskelig. Stek så hvitløken og den finhakkede sjalottlauken blank. Tilsett fløten og kok opp. Tilsett så revet skall fra en sitron og smak til med sitronsaft, revet parmesan, salt og pepper.
Hell av kokevannet på spaghettien når den er ferdig og server. Du kan velge og blande sitronsausen i spaghettien eller servere det hver for seg. Retten toppes med mer parmesan og persille.
Voila!🤌🍋
Ønsker du ikke å spise laks kan du bytte den ut med makrell, brosme, røkt torsk eller uer.
Fesk-kjerringa 