Vi skal jo spise mer grønt i hverdagen 
Så hvorfor ikke kombinere det med sjømat også da? Her har du en oppskrift på en enkel lunsj, middag eller kosemat.
Fesk-kjerringa’s laksesalat!
Du trenger til 1 person (øk etter antall):
– stekt laksefilet, ca 150 gram pr person
– 1 neve eller to crispisalat
– rødløk
– små tomater (3-4stk)
– rømme
– karri
– hvitløk eller hvitløk pulver
– soyasaus
– sesamfrø eller Salten Furikake
Start med og kutte grønnsakene og salaten i passelige biter. Stek laksefileten, dersom du ikke har ferdigstekt (varmrøkt laks kan også brukes). Bland 1,5 dl rømme med 1-2ts karri og 1ts hvitløk. Smak til med sitronsaft. Bland det hele i en skål og drissle soyasaus og sesamfrø (eller Salten Furikake) over det hele.
Voilá!
Det må ikke ta lang tid, eller være dyrt å spise sunt! 
Fesk-kjerringa 